Boil water with 1/2 tsp salt, add soya chunks, cover and let soak for 5 minutes. Drain in a colander (do not squeeze them so they retain juiciness).
Heat oil in a pan, fry the sliced onions until golden brown, remove and set aside.
In the same oil, sauté onion-tomato paste until oil separates.
Stir in chili, turmeric, sugar, coriander, cumin, kitchen king masala, fried onions, and soya chunks.
Pour in 3/4 cup water, cover and simmer for 10 minutes. Garnish with coriander.

Complete Protein: Soya chunks are a fantastic plant-based source of complete protein containing all essential amino acids.
Fiber & Iron: High in dietary fiber and iron which support blood oxygen levels and digestive health.

सोया चंक्स पाण्यात मीठ घालून उकळावेत. पाण्याला उकळी आल्यावर चंक्स टाकून ५ मिनिटे शिजवून निथळत ठेवावेत.
कढईत तेल गरम करून कांद्याचे उभे काप तळून काढून ठेवावेत.
त्याच तेलात कांदा-टोमॅटोची पेस्ट तेल सुटेपर्यंत परतावी.
त्यामध्ये हळद, तिखट, मीठ, साखर, धने-जिरे पूड, किचन किंग मसाला, तळलेला कांदा आणि सोया चंक्स टाकून हलवून घ्यावे.
पाऊण वाटी पाणी घालून झाकण ठेवून १० मिनिटे शिजवावे व कोथिंबीर घालावी.

पानी में 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर उबालें, सोया चंक्स डालें, ढककर 5 मिनट तक भीगने दें। एक कोलंडर में छान लें (उन्हें निचोड़ें नहीं ताकि उनका रस बरकरार रहे)।
एक पैन में तेल गरम करें, कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, निकाल कर अलग रख दें।
- उसी तेल में प्याज-टमाटर के पेस्ट को तेल अलग होने तक भून लें.
मिर्च, हल्दी, चीनी, धनिया, जीरा, किचन किंग मसाला, तले हुए प्याज और सोया चंक्स डालें।
3/4 कप पानी डालें, ढक दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। धनिये से सजाइये.

संपूर्ण प्रोटीन: सोया चंक्स सभी आवश्यक अमीनो एसिड युक्त संपूर्ण प्रोटीन का एक शानदार पौधा-आधारित स्रोत है।
फाइबर और आयरन: आहार फाइबर और आयरन से भरपूर जो रक्त ऑक्सीजन स्तर और पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है।